Al zeven jaar lang runt voedings- en gewichtsconsulente Geertje van der Meer met hart en ziel haar praktijk in Winsum. Ze is wars van zogeheten crashdiëten waarbij mensen zichzelf uithongeren en in korte tijd veel gewicht verliezen. Van der Meer kon de schrijnende gevallen in haar praktijk niet langer aanzien en besloot een boek over verantwoord afvallen te schrijven. In maart 2007 verscheen haar eerste boek `Balans'. Naar aanleiding van dit succes presenteerde ze vrijdag 9 mei haar tweede boek, `365 dagen eten om af te vallen'.
"Op een gegeven moment vallen mensen niet meer af, maar komen ze weer aan, uiteindelijk zijn ze soms zelfs zwaarder dan voordat ze begonnen met afvallen. Daar komt nog bij dat het volgen van dergelijke crashdiëten ook ongezond voor het lichaam is," vertelt Van der Meer. Ze krijgt in haar praktijk mensen die door het volgen van een crashdieet het spoor volledig bijster zijn. Voor de gewichtsconsulente reden om zelf een boek te gaan schrijven over gezond en verantwoord afvallen.
In totaal heeft Van der Meer ruim een half jaar aan haar eerste titel `Balans' gewerkt. Nadat het eerst vier jaar op de plank lag, verscheen het boek maart vorig jaar. In dit boek staan ondermeer wetenswaardigheden over voeding, 23 voedingsadviezen en tien weekmenu's. In principe kan het boek door jong en oud gebruikt worden. Balans is inmiddels aan haar tweede druk toe. Er zijn al vijfduizend exemplaren van verkocht.
Van der Meer: "Ik krijg overwegend positieve reacties op mijn eerste boek. Mensen zeiden dat hun ogen dankzij het boek geopend zijn. Vooral de voedingsvoorlichting en de weekmenu's in het eerste deel worden goed gewaardeerd. Voor mij reden om met een tweede boek te komen. Hier staan onder andere 365 dagmenu's in. Als mensen die menu's volgen weten ze zeker dat ze qua kilocalorieën en koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamine's en mineralen niets tekort komen."
Behalve de dagmenu's staan er ook praktijkverhalen, feiten en fabels, columns en na iedere week een notitiepagina en een beweegkaart in het boek. Deze pagina's kan de lezer zelf invullen zodat hij voor zichzelf in kaart kan brengen hoe het proces verloopt. Van der Meer: "Je moet het boek vooral als leidraad zien, het is een goed hulpmiddel bij gezond leven en afvallen waarbij je zeker weet dat je niets tekort komt. Mensen kunnen beide boeken afzonderlijk, maar ook prima naast elkaar gebruiken. Overigens is het boek geschreven voor de vrouw, mannen hebben meer voedingsstoffen nodig dan vrouwen. Daarom wordt in het boek aangegeven hoeveel mannen extra moeten eten"
De titel 365 dagen eten om af te vallen is niet voor niets gekozen, zo legt Van der Meer uit: "Mensen hebben een jaar nodig om van eetgedrag te veranderen. Daarom zijn crashdiëten ook zo zinloos. Sonja Bakker wil ik niet eens een oplossing noemen. Mensen krijgen veel te weinig binnen waardoor ze heel snel gewicht verliezen. Ik werk op basis van gezondheid waaraan ik geen concessies doe."